Fabien Knittel
Biographie
Docteur en histoire. Chercheur à l'INRA, département Sciences pour l'action et le développement, au sein de l'unité de recherches ASTER-Mirecourt (en 2009). Membre de l'équipe lorraine d'histoire des institutions scientifiques et éducatives de Nancy-Université, Laboratoire de sciences de philosophie-archives Henri Poincaré UMR 7117 CNRS-MSH-Lorraine, en 2009.
Contributions de Fabien Knittel
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La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen Age-XXe siècleKnittel, FabienEditions du CNRS (CNRS)22,00 -
Agronomie et techniques laitières, Le cas des fruitières de l'arc jurassien, 1790-1914Fabien KnittelClassiques Garnier39,00 -
Agronomie et techniques laitières, Le cas des fruitières de l'arc jurassien, 1790-1914Fabien KnittelClassiques Garnier78,00
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Genre et techniques, XIXe-XXIe siècleFabien Knittel, Pascal RaggiPresses universitaires de Rennes19,00 -
Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930, Mains-d'œuvre artisanales et industrielles, pratiques et questions socialesFabien Knittel, Nadège Mariotti, Pascal RaggiEditions Ellipses32,00
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Agronomie et innovation, Le cas Mathieu de Dombasle (1777-1843)Fabien KnittelPresses Universitaires de Nancy40,00 -
De la bibliothèque aux champs, Le travail d'agronome de Louis Poirot de Valcourt (1771-1855)Fabien KnittelPresses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine12,00
