Physique
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Corrosion et anticorrosion : pratique industrielle, pratique industrielleGérard Béranger, Henri MazilleHermès science publications115,00
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Introduction à la transformation industrielle des fruitsÉtienne EspiardLavoisier / Tec & Doc78,00
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Corrosion des métaux et alliages : mécanismes et phénomènes, mécanismes et phénomènesGérard BérangerHermès science publications135,00
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Mise en forme des alliages métalliques à l'état semi-solideMichel SuéryHermès science publications105,00
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Technologies de transformation des fruitsJean-Claude MONTIGAUD, Patrick VAROQUAUX, Guy ALBAGNACLavoisier / Tec & Doc120,00
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L'eau dans les aliments, Aspects fondamentaux. Signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédésMartine Le Meste, Denis Lorient, Denise SimatosLavoisier / Tec & Doc145,00
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Lexique de mécanique énergétique - français, anglais, russe, français, anglais, russeS. Gerasimov, L. Houas, J.-C. Loraud, et al.Presses Universitaires de Provence25,00
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Lasers. Interaction lumière - atomes, Interaction lumière - atomesBernard CagnacEDP sciences54,00
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Droit des appellations d'origine et indications de provenanceNorbert OlszakLavoisier / Tec & Doc41,00
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Absorption et fluorescence : principes et applications, Principes et applicationsJihad René AlbaniLavoisier / Tec & Doc89,00
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Micromécanique des matériaux granulairesBernard Cambou, Michel JeanHermès science publications86,00
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Les déchets : sensibilisation à une gestion écologique (2° Éd.), sensibilisation à une gestion écologiqueChristian DesachyLavoisier / Tec & Doc30,00
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L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques (2° Éd.)Max FeinbergLavoisier / Tec & Doc63,00