Quand les mètres carrés au jardin sont comptés, si l’on veut se régaler de ses fruits et légumes toute l’année, mieux vaut
savoir comment organiser son espace à cultiver pour le rendre productif, durable et esthétique !

La permaculture nous offre pour cela d’excellents outils, nous apprenant à améliorer l’écosystème du jardin,
à optimiser la surface de culture et à échelonner semis, plantations et récoltes. Favoriser la biodiversité,
utiliser au mieux les ressources disponibles, prendre soin du sol, cultiver en trois dimensions, accélérer
la succession des cultures, opter pour le « tout comestible », démarrer  tôt  au printemps  pour  finir 
tard en hiver… autant de techniques applicables dans un petit jardin. En effet, cette vision du jardinage que
nous apporte la permaculture, souvent pratiquée sur de grands espaces, est tout à fait adaptée à une
surface restreinte, moyennant un peu de méthode.

C’est ce que nous enseigne cet ouvrage, résultat à l’appui avec l’incroyable quantité de fruits et légumes
récoltés par l’auteur!

La ferme du Bec Hellouin
En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie. Cette ferme fait aujourd’hui référence en matière d’agriculture naturelle et attire des visiteurs du monde entier.
Ce récit est celui d’une famille qui réussit à créer, en quelques années seulement, une oasis de vie généreuse sur des terres peu fertiles. C’est également une vaste enquête menée autour du monde, à la rencontre de pionniers de l’agriculture qui explorent des voies novatrices et inventent le monde de demain.
La démarche de Perrine et Charles Hervé-Gruyer repose sur la permaculture. Son principe est de prendre la nature comme modèle et de concevoir des installations humaines fonctionnant comme des écosystèmes productifs et économes en ressources.
Les résultats obtenus à la ferme du Bec Hellouin, grâce à l’énergie du soleil, stupéfient aujourd’hui les agronomes : en travaillant entièrement à la main, Charles et Perrine produisent des récoltes abondantes et de qualité sur une toute petite surface, tout en créant de l’humus, en aggradant la biodiversité, en embellissant les paysages, en stockant du carbone dans les sols et les arbres. Une étude agronomique menée en partenariat avec d’éminents chercheurs démontre la pertinence sociale, économique et écologique d’une agriculture permaculturelle qui dessine une nouvelle manière d’être paysans au XXIe siècle, source potentielle de millions d’emplois.
Perrine Hervé-Gruyer a mené une carrière de juriste en Asie avant de se consacrer à la psychothérapie. Éducateur de formation, Charles Hervé-Gruyer a sillonné le globe à bord du voilier-école Fleur de Lampaul pendant vingt-deux ans. Il est l’auteur de nombreux documentaires et livres sur la nature. Tous deux sont ensuite devenus paysans et formateurs en permaculture.

Tous les secrets pour associer les plantes entre elles, pour un potager plus productif, avec moins de maladies et de ravageurs. Une nouvelle façon de jardiner bio.

(Texte provisoire)   Kurt Forster est un des pionniers de la permaculture, qu'il enseigne depuis des années en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Le principe consiste à imiter les processus naturels en recréant un véritable écosystème au sein du jardin, ce qui signifie entre autres : exploiter au mieux les conditions existantes et créer des micro-biotopes, limiter les apports extérieurs et recycler tout ce qui est produit, favoriser la diversité des espèces pour éviter les maladies et créer des associations favorables, étager les cultures verticalement comme dans les écosystèmes forestiers, optimiser les interactions entre les différents éléments, etc. Dans ce livre, l'auteur montre comment appliquer concrètement et avec succès ces principes dans des petits jardins. En prenant l'exemple de son propre jardin, il nous explique en détail comment sa famille est devenue quasiment autosuffisante toute l'année en fruits, baies, salades et légumes, tandis que sa production de pommes de terre couvre la moitié de l'année, et que sa production de céréales, de poissons, de champignons et de maïs enrichit notablement leur quotidien. Sans oublier la dimension esthétique et le bien-être que procure un jardin où la vie a retrouvé ses droits. Kurt Forster, ancien sportif de haut niveau, est spécialiste de permaculture en milieu urbain et d'aquaponie. Il a été actif dans l'environnement durant plusieurs dizaines d'années en tant qu'enseignant du secondaire, et comme député des Verts. Il enseigne la permaculture depuis des années en Suisse, en Allemagne et en Autriche.

L'idée qui sous-tend la permaculture est simple?: prenez soin de la Terre et elle prendra soin de vous ! Ce livre donne au lecteur tous les outils conceptuels et pratiques qui lui permettront de concevoir son propre projet de permaculture, quels que soient la taille du projet ou le climat. Les auteurs présentent en détail les principes de la permaculture et toutes les étapes du processus de conception, du rassemblement des données jusqu'à la réalisation d'un plan directeur. Illustré par de nombreux cas pratiques et plus de 250 photos et dessins, ce livre constitue une source d'informations incontournable pour tous ceux qui souhaitent faire de leur terrain un écosystème durable et résilient. Les auteurs JESSI BLOOM est conceptrice de paysages écologiques, maintes fois récompensée, horticultrice professionnelle et arboriste certifiée. Elle est la principale conceptrice du N.W. Bloom - EcoLogical Landscapes, dont elle est aussi la propriétaire, connue pour son sens de l'innovation dans la conception de paysages, de constructions et de systèmes de gestion soutenables. Jessi est engagée dans la formation et passe désormais la plus grande partie de son temps à enseigner, conseiller et donner des conférences dans le pays entier en plus de créer des projets. Son plus gros succès de librairie, Free-Range Chicken Gardens (Timber Press, 2012), est loué pour ses qualités d'information et comme étant une source d'inspiration qui a changé la manière dont les gens intègrent des animaux dans leurs environnements. Son travail a notamment été récompensé par le département d'Écologie de l'État de Washington, la Société d'horticulture américaine, le Pacific Horticulture magazine, le Sunset magazine, la Washington State Nursery & Landscape Association, et la Washington Association of Landscape Professionals. Elle vit au nord de Seattle avec ses enfants sur sa ferme en permaculture. DAVE BOEHNLEIN dirige les programmes de formation de la ferme de la famille Bullock (Bullock's Permaculture Homestead) d'Orcas Island, dans l'État de Washington. Il est aussi le fondateur de l'entreprise Terra Phoenix Design, à travers laquelle il aide ses clients du monde entier à atteindre leurs objectifs de soutenabilité en concevant des plans directeurs intégrés. Son enseignement, qu'il donne en tant qu'indépendant, est très demandé par les universités, les associations et autres organismes. Il cherche à démocratiser la planification en permaculture, dans le parfait respect de son éthique. Dave est par ailleurs passionné de plantes, et en particulier des espèces étranges et utiles à la fois. Pour finir, tout ce qu'il souhaite, c'est faire de la planète un monde meilleur. PAUL KEARSLEY, concepteur habile, passionné d'art et de nature, collabore avec des professionnels de même sensibilité dans la création de modèles soutenables qui soient sources d'inspiration. Il a fait partie intégrante d'entreprises de paysagisme spécialisées dans la permaculture, tant d'envergure locale qu'institutionnelle. En tant que directeur artistique de Terra Phoenix Design, il a travaillé avec des concepteurs de classe internationale de la Californie au Pérou. À l'échelle locale, Paul a aidé à la création de Homestead Habitats LLC, entreprise paysagère spécialisée dans la conception et l'installation de paysages vivriers domestiques en ville ou en banlieue. Il enseigne actuellement le design au Western Washington University's College of Engineering.