Les Plus Belles Tables de France

Cet ouvrage présente 40 restaurants français selon leur cuisine, leur décor et leur chef ainsi qu'une sélection de recettes emblématiques pour chacune des adresses.

La presse en parle

" Cette visite guidée présente ces restaurants sous toutes les coutures : l'environnement, la cuisine, le chef. Rien n'a échappé à l'attention de ces deux spécialistes de la gastronomie. Grâce à eux, on sait exactement où l'on va, on ne choisira jamais l'un de ces restaurants par hasard ." 3 Etoiles, Avril - Juin 2011

" Cette sélection est nourrie de propose passionnants parce que subejectifs et percutants. A comtempler sur papier glacé ou à tester ." Valeurs, Avril 2011

" Le critique gastronomique raconte la description du lieu, le portrait du chef et la cuisine. Chaque chef propose une recette emblématique et celle-ci est expliquée à la fin de l'ouvrage. L'ouvrage est illustré de magnifiques photos de Maurice Rougemont ." Pains, Service Gâteaux, Editions Pâtissiers, Mai 2011

" En amoureux des metsmais aussi des lieux, notre confrère raconte l'histoire de ces maisons célèbres et nous entraîne dans leurs coulisses avec le photographe Maurice Rougemont. Il s'attarde également sur le savoir-faire de ces chefs de renom. Et les recettes qu'ils lui confient sont le plus beaux des cadeaux ." Le Républicain Lorrain, Avril 2011

« Une façon innovante de vous donner envie de visiter ces lieux et de cuisiner » Téléstar

« L’occasion de rencontres fastueuses, de photographies merveilleuses et de recettes somptueuses qui enchanteront et feront rêver tous les gastronomes » www.deltaweb.be

Extraits du Livre

Open publication - Free publishing - More cuisine