Goûter- La Coquille Saint-Jacques
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EAN13
9782737345715
ISBN
978-2-7373-4571-5
Éditeur
Éditions Ouest-France
Date de publication
Collection
CUISINE - GOUTE
Nombre de pages
142
Dimensions
24 x 18 x 1 cm
Poids
550 g
Code dewey
641.694
Fiches UNIMARC
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Offres

L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.
ED : Ouest-France (01/2009), broché, 18x24cm, 144 Pages
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