- EAN13
- 9782737345715
- ISBN
- 978-2-7373-4571-5
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 27/01/2009
- Collection
- CUISINE - GOUTE
- Nombre de pages
- 142
- Dimensions
- 24 x 18 x 1 cm
- Poids
- 550 g
- Code dewey
- 641.694
- Fiches UNIMARC
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Goûter- La Coquille Saint-Jacques
De Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques
Illustrations de Bernard Enjolras
Éditions Ouest-France
Cuisine - Goute
Offres
L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.
ED : Ouest-France (01/2009), broché, 18x24cm, 144 Pages
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