- EAN13
- 9782091612829
- ISBN
- 978-2-09-161282-9
- Éditeur
- Nathan
- Date de publication
- 22/07/2010
- Collection
- PROFESSEURS TER
- Nombre de pages
- 224
- Dimensions
- 29,8 x 21,1 x 1,4 cm
- Poids
- 590 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
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Technologie culinaire Livre du professeur
De Benoît Levent, Ginette Kirchmeyer, Fredéric Leichtnam, Cécile Erb, Sébastien Guillaume
Nathan
Professeurs Ter
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