- EAN13
- 9782908217018
- ISBN
- 978-2-908217-01-8
- Éditeur
- ADRIA
- Date de publication
- 1991
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Les techniques de décongélation
état du marché des produits congelés et des techniques de décongélation
De Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires, Electricité de France, Département Systèmes énergétiques
Adria
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