- EAN13
- 9782501074322
- ISBN
- 978-2-501-07432-2
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 26/04/2011
- Collection
- MR.CUISINE
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 1,9 x 19 cm
- Poids
- 378 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.8659
- Fiches UNIMARC
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35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy Des glaçages différents.
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