- EAN13
- 9782865470709
- ISBN
- 978-2-86547-070-9
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 03/2006
- Collection
- DIFFUSES DELAGR
- Nombre de pages
- 140
- Dimensions
- 21,8 x 28,8 x 1,5 cm
- Poids
- 815 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 664.752
- Fiches UNIMARC
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Pâtisseries, Viennoiseries : créations des 4 chefs
créations des 4 chefs de l'INBP
De Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale
Delagrave édition
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