Jean-Claude Favier
Biographie
Contributions de Jean-Claude Favier
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Valeur alimentaire de deux aliments de base africains, le manioc et le sorghoJean-Claude FavierÉditions de l'Office de la recherche scientifique et technique outre-mer
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Répertoire général des aliments, Table de compositionInstitut français pour la nutrition, Centre informatique sur la qualité des alimentsInra
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Répertoire général des aliments, 2, Produits laitiersCentre informatique sur la qualité des alimentsLavoisier / Tec & Doc