Les livres de la série « Encyclopédie des spécialités pâtissières »
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Tome 1, La Lorraine, Encyclopédie des spécialités pâtissières - Tome 1 La LorraineConfédération nationale des artisans pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers, traiteurs de France, Association nationale des formateurs en pâtisserie, confiserie, glacerie, chocolaterie, traiteurDelagrave édition