Purées et compotes de nos grands-mères

Nos grand-mères ont toujours su régaler leur famille avec des recettes simples et faciles à réaliser. Elles connaissaient l’importance des fruits et des légumes pour la santé.L’auteur Manuel Laguens nous fait redécouvrir près de 100 recettes du terroir en y saupoudrant une touche actuelle et personnelle.Selon le rythme des saisons, avec quelques ustensiles simples, peu de temps, vous pourrez préparer un repas convivial et montrer que les purées et les compotes ce n’est pas que pour les enfants.L'ouvrage est découpé en trois parties : - purées, - plats complets - compotes