Sür un Siess

Auteurs:Simone Morgenthaler, Hubert Maetz
Chaque samedi après-midi depuis 1995, les Alsaciens plébiscitent Sür un Siess, l'émission gastronomique de Simone Morgenthaler et Hubert Maetz sur France 3 Alsace. Chaque samedi encore, dans Les Dernières Nouvelles d'Alsace, Simone et Hubert prolongent cette émission par un portrait de leur invité et le détail de la recette proposée.
Le succès populaire sans précédent de ces émissions et de ces chroniques est à l'image du travail fourni par les deux créateurs : simple, chaleureux, original.
La magie de Sur un Siess doit beaucoup au charme tendre et coloré du dialecte alsacien, utilisé dans l'émission. La langue du coeur sert à merveille pour décrire avec émotion les plats, les odeurs et les découvertes.
Voici 500 recettes, l'intégrale de dix années de Sur un Siess ! Recettes alsaciennes et traditionnelles, grandes recettes classiques ou exotiques, fantaisistes ou familiales : elles nous parlent d'une Alsace bien enracinée mais aussi curieuse de toutes les saveurs du monde.
Dix ans de rencontres et de plaisirs gourmands partagés !
Voici un livre aux milles saveurs, qui respire la vie, l'Alsace et le monde...
ED: Nuee Bleue (09/2006), relié